週末のワインのおとも、今日はネギにら焼きです。お好み焼きベースでネギとにら多め。意外だけどワインにも合うんですよ！お好み焼きとチヂミの中間くらいかな？
濃いめの赤ワインが好きで、金曜日に1本買ってだいたい3〜4日で飲みます。お医者さんにも「良い酒量ですね〜」って褒められたこともあります笑。家ではすぐ眠くなるから、これくらいが私の限界です。
夏でも冬でも赤ワイン派。夏はキンキンに冷やして飲んでます。本格的な飲み方じゃないかも知れませんね。週末に美味しくご機嫌に飲めればOKです✨
材料
- お好み焼きの粉
- ネギ
- にら
- キャベツ
- 水
- たまご
- 紅生姜
- てんかす
- 豚肉
作り方
- 豚肉以外の材料をざっくり混ぜ混ぜ。
- 茅乃舎のだしをサラッと入れると旨味アップ！なくても全然美味しいです。
- 豚肉を広げて、生地の上にのせて焼く。
- ソースやマヨはお好みで。ポン酢マヨ＋一味唐辛子も美味しいですよ。ごま油で焼くのも良さそうですね。
ポイントは、粉少なめ・野菜多めのうす焼きにすること。にらの香りがワインと意外にマッチで、これがなかなかいい感じなんです。
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